Champ de salades au Domaine de Saint-Leu
Vache et son veau
Jardins partagés à Cormeilles en Parisis
Champ de colzas à l'espace naturel régional de la Haute vallée de Chevreuse
Terres agricoles à Méry-sur-Marne
Champ de salades sur la plaine maraîchère de Montesson
Sortie à la ferme pour les Agriculteurs Juniors
Espace agricole au sein de la Boucle de Guerne
Mise en place d'un pâturage écologique
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Charles Monville : des volailles à Saclay

24.01.19
agri-charles-monville
L’aviculture demande du temps, de la méthode et de la passion. Rencontre avec Charles, dont les volailles ont su conquérir le plateau de Saclay.

Suite à une carrière comme cadre dirigeant chez Nature & Découvertes, Charles MONVILLE a souhaité se reconvertir dans l’élevage de volailles biologiques. C’est en janvier 2010 qu’il franchit le pas et s’installe sur 4 ha de terres agricoles régionales situées à Bièvres (91) sur le Plateau de Saclay.

Son exploitation, « la ferme de Favreuse », produit 150 poulets par semaine et héberge également 250 poules pondeuses, qu’il nourrit avec les grandes cultures du plateau de Saclay et de la plaine de Versailles.

Charles commercialise ses productions en vente directe, fournit les restaurants franciliens et alimente trois AMAP dont les Jardins de Cérès.
 

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